京都大学との共同研究で、リノール酸と乳酸菌を反応させて作られる新規機能性脂肪酸（KetoA、HYA）に 脂肪の蓄積を抑制する効果があることを確認し、本件についての論文が、学術雑誌Lipidsに9月26日に掲載されました。